Events & Catering Organisation:


Béto.Franklin Mikangou.
Wir planen, realisieren und führen Ihre Veranstaltung durch.
Wir bieten internationale ( afrikanische- Karibische) Künstlervermittlung, tolle Moden & Tanz Shows aus Afrika, Brasil, Cuba sowie Gastronomie & Bühnentechnik für Ihr Gala-Events, Stadtfeste, Firmenveranstaltungen, Strassen, Stadtfeste, Tag der Offenen Tür, Jubiläum, Produktpräsentation, Hochzeit, Tournee.

Machen Sie mehr aus Ihrem Event und lassen Sie mit Ihren Gäste eine ganz andere Art der Veranstaltungspräsentation erleben mit exotischer Gastronomie und toller Musik und Shows.

Gönnen Sie sich etwas ganz besonderes und genießen Sie Essen mal anders-hausgemachte afrikanische Gerichte frisch zubereitet.
Exotische Erfrischungen: Mongozo“, ein afrikanisches Bier aus Palmen Nuss, Bananen, Cocos und Quinua, Ingwersaft ( eine exotische Erfrischung aus Ingwe ),
Südafrikanische Wein, Spirituose:“ Amarula Cream Liqueur“, Schnacks und Fingerfood,z.B. gebratene Bananenscheiben, Pfannkuchen auf afrikanische Art.

Vieler unserer Gerichte sind zentralafrikanischer und zum teil aus west und ostafrikanischer Herkunft. In Afrika aber wird sehr viel mit Reis, Fisch, geräuchertem Fisch, Rind und Huhn gekocht.
Neben vielen tropischen Früchten gibt es bei uns eine reichhaltige Auswahl an Gemüsen. Viele Gemüsearten, die man hier in Europa ist, werden auch in Afrika angebaut.
Maniok, Yam finden vielseitige Verwendung in unserer Küche.

Typisch ist, dass Gemüse und Fleisch, Geflügel bzw. Fisch in einer Sauce gegart und dann über Reis gegeben wird.
Wir lieben es , wenn das Essen mit ganz scharfen Chili , Paprika (Piment ) gewürzt und mit viel Öl zubereitet wird , wobei wir aber für Sie mit Öl und scharfen Gewürzen mäßig umgehen. , damit Sie unser Essen nicht nur mögen, sondern auch vertragen.

Bei der Auswahl der Gerichte haben wir darauf geachtet, dass unsere Speisen für Sie und ihren Gästen nicht zu fremdartig sind, sondern dem Geschmack hierzulande entgegenzukommen.
Dies war uns wichtiger als die Festlegung auf eine ganz bestimmte Region Afrika`s.
Wichtig war uns auch die Kombinierbarkeit der Speisen. Hier mag man gerne eine Menüfolge, was in Afrika eher unüblich ist. Wir haben die Speisen so ausgewählt, dass sie sich zu einer Vielzahl gelungener Menue`s zusammenstellen lasen.


• Unsere Gerichte sind hausgemacht und werden nach afrikanischen Rezepten frisch zubereitet.
• Sie sind frei von Konservierungsstoffen und Geschmacksverstärkern. Fertigsaucen werden bei uns nicht verwendet.
• Wir verarbeiten soweit wie möglich frische Lebensmittel.

Möchten Sie sich und Ihren Gästen mit einem Essen verwöhnen, dass mal ganz anders ist?

Wie wäre es mit Mafe ( Rindfleisch in Erdnußsauce ), ein typisch westafrikanisches Gericht – herzhaft mit süßer Note.

Wie wäre es mit „ Light soup from Ghana „ ( Hähnchen in scharfer Sauce )

Wie wäre es mit Plantainpuffer – Ein Pikanter Puffer als Hauptgericht oder auch als Fingerfood.

Wie wäre es mit Pondu ( Sombe ) – gestampfte Maniokblätter und Moutzambou ( Poisson salé grillé. Gegrillt Salzfisch mit Tomaten und Zwiebel) aus beiden Kongo, Kamerun, Zentralafrika
Möchten Sie Ihren Gästen ein Dessert anbieten, z. B. frittierte Bananenscheiben mit einer Honigglasur ?
N’dolé, Poisson braise aus Kamerun.

oder - Mikate ( Beignet ) Afrikanischer Kuchen aus Kongo, Angola, Westafrika ( Togo & Benin; Elfenbeinküste).


Eine besondere exotische Erfrischung für heiße Tage servieren wir unseren Ingwersaft.

Neben unseren Hauptgerichten können Sie bei uns natürlich auch Suppen, verschiedene Snacks , Kuchen und Getränke bestellen.

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lantene ( Bananenscheiben ) gebraten bzw. frittiert mit Honigglasur

Bohnen mit Zwiebel, Tomate und Zutaten.

Mikaté – ( Beignets) Pfannenkuchen auf afrikanische Art )

Ingwersaft ( eine exotische Erfrischung )


Kaffee, Tee, Afrikanischer Wein aus Südafrika; zum Beispiel Blancs de Blancs sowie

Afrikanische Getränke
Amarula „ African Drinks“.
Amarula ist ein leckerer Drink. Amarula-Marula Fruit Cream der exotische Cream aus Südafrika .“ In jeder Form bietet Amarula ein toller Geschmack. Amarula kann man pur im originalen Amarula Glas, auf Eis im aussergewöhlichen Amarula Elefantenbecher oder erfrischenden Cocktail genießen. Die originalen “ African Drinks „ mit Amarula nennen sich: Kilimanjaro, Safari, Wild African, Marula Paradise, African Queen, Elefant-Café, Banarula.
In den weiten, offenen Ebenen Afrikas wächst ein Baum, den die Einheimischen hoch schätzen: der Marula- Baum. Ihm werden heilende und mystische Eigenschaften zugesprochen. Besonders in den Fruchtbarkeitsriten der Landbevölkerungspielt der Marula-Baum eine Große Rolle. Aus Marula Frucht bekommt man ein Liquer, das 4 fachen Vitamine –C enthält. Mit seinen milder Genuss, Amarula hat einen Alkohllanteil von 17 % Vol. ( Info: Amarula Service).

Wir bieten auch Südafrikanische Weine “Blanc de Blanc“ etc.
Spirituosen: Amarula( Cream Liqueur)
Cocktails Bar:
Cuba Libre, Carprinia, Mojito.

Afrikanisches Bier
„Mongozo“ Afrikanisches exotisches Bier aus Palmen Nuß, aus Bananen( aus Angola ), Cocos – Nüsse (coconut), aus Quinua ( aus Afrika und Süd Afrika)

Bühnen Programm. Afrikanische Musik Gruppen & Ballets
1) Fragrame ( Soukouss, Ndombolo, kongo Rumba, Calypso, )aus Kongo und Angola.
2 )Béto African Queens Afrikanische Frauen Moden- Tanz Show aus Afrika.
3) Bibiba: African Reggae und Highlife Gruppe aus Ghana.
4) Black Ex. (Soukouss, Ndombolo, kongo Rumba, Calypso,) aus Kongo und Angola.
5) Camer Band & Emmanuel Essomé ( Afro Jazz und Makossa Band aus Kamerun.
6) Angelina Akpakvo ( Traditionelle und Pop Gruppe aus Westafrika ) aus Benin und Elfenbeinküste). Die Gruppe lebt in Nord Deutschland.
7) Joe Kiki ( Musiker & and aus Togo, Calypso und moderne Musik aus Togo).
8) Véro la Reine ( Sängerin und Gruppe aus Kamerun.)Die Gruppe lebt in Österreich
9) MAZ ( Solo Afro Pop Sängerin aus Togo) Play Back Show.
10) Nkossi , Top Tanz Show aus Kongo, Ruanda, Kamerun. 3 bis 4 Tänzerinnen und ein Tänzer Chorograph. Die Gruppe lebt in Toulouse.
11) Korikora: Traditionnelle und Moderne Musik –Tanz Gruppe aus Elfenbeinküste.
Die Gruppe lebt in Lüttich Belgien
12 ) Brasil Magic Show: Samba Musik & Tanz Gruppe aus Brasil.
13 ) Errol Johnson : Top Reggae Band aus Jamaika und Afrika
14) Mfa Kera: Jazz , Soul, Gospel aus Madagaskar und USA


Kontakt:
Béto & Büro für afrikanische, interkulturelle Medien Produktion & Event Management Mikangou
Events & Catering Organisation Abt:
Franklin Mikangou
Postfach. 101532 . 40006 Düsseldorf.
Sohnstr.37 40237 Düsseldorf. Tel: 0172 2848154
Mikangoubeto@gmx.net. in Kooperation mit www.beto-ev.org



 

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Konto: 757122466 BLZ:     44010046  Postbank Dortmund

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