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Béto.Franklin Mikangou.
Wir planen, realisieren und führen Ihre Veranstaltung durch.
Wir bieten internationale ( afrikanische- Karibische) Künstlervermittlung,
tolle Moden & Tanz Shows aus Afrika, Brasil, Cuba sowie Gastronomie
& Bühnentechnik für Ihr Gala-Events, Stadtfeste, Firmenveranstaltungen,
Strassen, Stadtfeste, Tag der Offenen Tür, Jubiläum, Produktpräsentation,
Hochzeit, Tournee.
Machen Sie mehr aus Ihrem Event und lassen Sie mit Ihren Gäste
eine ganz andere Art der Veranstaltungspräsentation erleben
mit exotischer Gastronomie und toller Musik und Shows.
Gönnen Sie sich etwas ganz besonderes und genießen Sie
Essen mal anders-hausgemachte afrikanische Gerichte frisch zubereitet.
Exotische Erfrischungen: Mongozo“, ein afrikanisches Bier
aus Palmen Nuss, Bananen, Cocos und Quinua, Ingwersaft ( eine exotische
Erfrischung aus Ingwe ),
Südafrikanische Wein, Spirituose:“ Amarula Cream Liqueur“,
Schnacks und Fingerfood,z.B. gebratene Bananenscheiben, Pfannkuchen
auf afrikanische Art.
Vieler unserer Gerichte sind zentralafrikanischer und zum teil
aus west und ostafrikanischer Herkunft. In Afrika aber wird sehr
viel mit Reis, Fisch, geräuchertem Fisch, Rind und Huhn gekocht.
Neben vielen tropischen Früchten gibt es bei uns eine reichhaltige
Auswahl an Gemüsen. Viele Gemüsearten, die man hier in
Europa ist, werden auch in Afrika angebaut.
Maniok, Yam finden vielseitige Verwendung in unserer Küche.
Typisch ist, dass Gemüse und Fleisch, Geflügel bzw. Fisch
in einer Sauce gegart und dann über Reis gegeben wird.
Wir lieben es , wenn das Essen mit ganz scharfen Chili , Paprika
(Piment ) gewürzt und mit viel Öl zubereitet wird , wobei
wir aber für Sie mit Öl und scharfen Gewürzen mäßig
umgehen. , damit Sie unser Essen nicht nur mögen, sondern auch
vertragen.
Bei der Auswahl der Gerichte haben wir darauf geachtet, dass unsere
Speisen für Sie und ihren Gästen nicht zu fremdartig sind,
sondern dem Geschmack hierzulande entgegenzukommen.
Dies war uns wichtiger als die Festlegung auf eine ganz bestimmte
Region Afrika`s.
Wichtig war uns auch die Kombinierbarkeit der Speisen. Hier mag
man gerne eine Menüfolge, was in Afrika eher unüblich
ist. Wir haben die Speisen so ausgewählt, dass sie sich zu
einer Vielzahl gelungener Menue`s zusammenstellen lasen.
• Unsere Gerichte sind hausgemacht und werden nach afrikanischen
Rezepten frisch zubereitet.
• Sie sind frei von Konservierungsstoffen und Geschmacksverstärkern.
Fertigsaucen werden bei uns nicht verwendet.
• Wir verarbeiten soweit wie möglich frische Lebensmittel.
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Möchten Sie sich und Ihren Gästen mit einem Essen verwöhnen,
dass mal ganz anders ist?
Wie wäre es mit Mafe ( Rindfleisch in Erdnußsauce ),
ein typisch westafrikanisches Gericht – herzhaft mit süßer
Note.
Wie wäre es mit „ Light soup from Ghana „ ( Hähnchen
in scharfer Sauce )
Wie wäre es mit Plantainpuffer – Ein Pikanter Puffer
als Hauptgericht oder auch als Fingerfood.
Wie wäre es mit Pondu ( Sombe ) – gestampfte Maniokblätter
und Moutzambou ( Poisson salé grillé. Gegrillt Salzfisch
mit Tomaten und Zwiebel) aus beiden Kongo, Kamerun, Zentralafrika
Möchten Sie Ihren Gästen ein Dessert anbieten, z. B. frittierte
Bananenscheiben mit einer Honigglasur ?
N’dolé, Poisson braise aus Kamerun.
oder - Mikate ( Beignet ) Afrikanischer Kuchen aus Kongo, Angola,
Westafrika ( Togo & Benin; Elfenbeinküste).
Eine besondere exotische Erfrischung für heiße Tage servieren
wir unseren Ingwersaft.
Neben unseren Hauptgerichten können Sie bei uns natürlich
auch Suppen, verschiedene Snacks , Kuchen und Getränke bestellen.
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lantene ( Bananenscheiben ) gebraten bzw. frittiert mit Honigglasur
Bohnen mit Zwiebel, Tomate und Zutaten.
Mikaté – ( Beignets) Pfannenkuchen auf afrikanische
Art )
Ingwersaft ( eine exotische Erfrischung )
Kaffee, Tee, Afrikanischer Wein aus Südafrika; zum Beispiel
Blancs de Blancs sowie
Afrikanische Getränke
Amarula „ African Drinks“.
Amarula ist ein leckerer Drink. Amarula-Marula Fruit Cream der exotische
Cream aus Südafrika .“ In jeder Form bietet Amarula ein
toller Geschmack. Amarula kann man pur im originalen Amarula Glas,
auf Eis im aussergewöhlichen Amarula Elefantenbecher oder erfrischenden
Cocktail genießen. Die originalen “ African Drinks „
mit Amarula nennen sich: Kilimanjaro, Safari, Wild African, Marula
Paradise, African Queen, Elefant-Café, Banarula.
In den weiten, offenen Ebenen Afrikas wächst ein Baum, den
die Einheimischen hoch schätzen: der Marula- Baum. Ihm werden
heilende und mystische Eigenschaften zugesprochen. Besonders in
den Fruchtbarkeitsriten der Landbevölkerungspielt der Marula-Baum
eine Große Rolle. Aus Marula Frucht bekommt man ein Liquer,
das 4 fachen Vitamine –C enthält. Mit seinen milder Genuss,
Amarula hat einen Alkohllanteil von 17 % Vol. ( Info: Amarula Service).
Wir bieten auch Südafrikanische Weine “Blanc de Blanc“
etc.
Spirituosen: Amarula( Cream Liqueur)
Cocktails Bar:
Cuba Libre, Carprinia, Mojito.
Afrikanisches Bier
„Mongozo“ Afrikanisches exotisches Bier aus Palmen Nuß,
aus Bananen( aus Angola ), Cocos – Nüsse (coconut), aus
Quinua ( aus Afrika und Süd Afrika)
Bühnen Programm. Afrikanische Musik Gruppen & Ballets
1) Fragrame ( Soukouss, Ndombolo, kongo Rumba, Calypso, )aus Kongo
und Angola.
2 )Béto African Queens Afrikanische Frauen Moden- Tanz Show
aus Afrika.
3) Bibiba: African Reggae und Highlife Gruppe aus Ghana.
4) Black Ex. (Soukouss, Ndombolo, kongo Rumba, Calypso,) aus Kongo
und Angola.
5) Camer Band & Emmanuel Essomé ( Afro Jazz und Makossa
Band aus Kamerun.
6) Angelina Akpakvo ( Traditionelle und Pop Gruppe aus Westafrika
) aus Benin und Elfenbeinküste). Die Gruppe lebt in Nord Deutschland.
7) Joe Kiki ( Musiker & and aus Togo, Calypso und moderne Musik
aus Togo).
8) Véro la Reine ( Sängerin und Gruppe aus Kamerun.)Die
Gruppe lebt in Österreich
9) MAZ ( Solo Afro Pop Sängerin aus Togo) Play Back Show.
10) Nkossi , Top Tanz Show aus Kongo, Ruanda, Kamerun. 3 bis 4 Tänzerinnen
und ein Tänzer Chorograph. Die Gruppe lebt in Toulouse.
11) Korikora: Traditionnelle und Moderne Musik –Tanz Gruppe
aus Elfenbeinküste.
Die Gruppe lebt in Lüttich Belgien
12 ) Brasil Magic Show: Samba Musik & Tanz Gruppe aus Brasil.
13 ) Errol Johnson : Top Reggae Band aus Jamaika und Afrika
14) Mfa Kera: Jazz , Soul, Gospel aus Madagaskar und USA
Kontakt:
Béto & Büro für afrikanische, interkulturelle
Medien Produktion & Event Management Mikangou
Events & Catering Organisation Abt:
Franklin Mikangou
Postfach. 101532 . 40006 Düsseldorf.
Sohnstr.37 40237 Düsseldorf. Tel: 0172 2848154
Mikangoubeto@gmx.net. in Kooperation mit www.beto-ev.org
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